​ぷちレシピ

1.ガリガリ君1本をジョッキに入れる。
2.ウォッカ45cc、炭酸水（サワー系のお酒）でジョッキを満たす。
3.ガリガリ君をマドラー代わりにステアして完成。

1.中華麺を茹でる。
2.めんみ（めんつゆ：四倍濃縮）50cc、水50cc、ごま油10cc、鶏がらスープの素小さじ1、酢大さじ1を混ぜ合わせてタレを作り、器に移して氷を浮かべる。
3.茹で上がった麺を、流水で締める。
4.麺をタレとは別の器に盛り、氷、小ねぎ、刻み海苔、大葉、おろし生姜、ピリ辛メンマ、チャーシューをトッピングする。

1.豚肩ロースのブロックとショウガ1個を厚めにスライスしたものを、チャーシューの煮汁で1時間煮る。
2.鶏油を敷いたフライパンに、みじん切りしたニンニクをいれて火にかける。
3.香りが立ったら煮汁から取り出した豚肩ロースブロックを入れて、表面を焼く。
4.めんつゆを二回しほどかけ、豚肩ロースと一緒に煮込んだショウガも入れる。
5.少し煮詰めたら、チャーシューダレ大さじ１を加える。
6.焦げる前にショウガを取り出し、肉は汁気が飛ぶまでじっくりと焼く。

1.ヘタを落とし、縞むきしたナス（2本）を輪切りにする
2.フライパンに多めの油を敷き、スライスしたニンニク（1片）を入れて火にかける。
3.ナスを入れて中火で揚げ焼きする。
4.表面に焼き色がついたぐらいで、少し水を加える。
5.板状に切った大根（5㎝ぐらい）を加えて炒める。
6.ざっくり炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。
7.野菜に火が通ったら、豚小間（150～200ｇ）を入れてさらに蒸し焼きにする。
8.手で割いたエリンギ（１パック）を加える。
9.めんつゆを一回し半ほど回しかける。
10.斜めに半分に切ったオクラ（4本）を加えて炒める。
11.オクラに火が通ったら、火から下ろして一晩寝かせる。

1.サーモンの刺身をめんつゆにつけて冷蔵庫で寝かせる（２～４時間）。
2.油を敷いたフライパンで、サッと炙るように焼く。
3.皿に焼いたサーモン、上にとろけるチーズを乗せる。
4.バーナーを使い、遠目からじっくりと炙って焦げ目をつける。
5.黒胡椒、小ねぎをトッピングする。

1.サーモンの刺身をめんつゆにつけて冷蔵庫で寝かせる（２～４時間）。
2.乱切りしたアボカドと、漬けサーモンを和える。
3.焼き海苔をちぎって散らす。