​ぷちレシピ

1.4分の1に切ったジャガイモを茹でる。
2.茹で上がったら水を切って、鍋の中で軽く転がす。
3.器に盛ってバターをのせ、パセリを振る。

1.縦半分に切ったエリンギの両面に切り込みを入れる。
2.芽をとったニンニク（4片）、バター70ｇ、オリーブオイル（大さじ1程度？）、乾燥パセリを鍋に入れて、弱火にかける。
3.バターが溶けたら、ブロッコリーの茎を一口サイズに切って入れる。
4.醤油大さじ1半を加える。
5.ぶつ切りのタコ、むき海老、ブロッコリー、１を火の通りが悪い順に時間差で加える。
6.火が通ったら盛り付けて完成。

1.たっぷりのバターを鍋に溶かし、サイコロ状に切ったベーコンを炒める。
2.一口大に切ったエリンギと舞茸を加える。
3.最初と同量程度バターを加えて、塩コショウ少々を加えて炒める。
4.弱火に落として、皮向いたアスパラ(2本）を一口大にして加える。
5.豆乳200cc、ホワイトソース一缶を加える。
6.塩コショウで味を調えて、ミックスチーズを一掴み加え、弱火で煮込む。
7.皮付きのジャガイモを賽の目に切る。
8.フライパンにバターを溶かし、7を焼く。
9.全体にバターが絡んだら、黒胡椒を振ってさらに表面がこんがりするまで焼く。
10.30分ほど煮込んだら、器に移して9をトッピングする。
11.全体にミックスチーズを乗せ、バーナーで炙る。

1.塩サバ（1尾）を適当な大きさの切り身にして、フライパンに敷き中火にかける。
2.チャーシューダレ小さじ1、酒大さじ3、みりん大さじ3、ターメリック3振り、クミン6振り、コリアンダー10振り、チリパウダー6振りを加えて、ひと煮立ちさせる。
3.水大さじ4、生姜スライス10枚、味噌大さじ1.5、はちみつ大さじ1を加え、落し蓋・蓋をして弱火で10分煮る。
4.強火にしてとろみを出し、ターメリック1振り、クミン4振り、コリアンダー5振りを加える。

1.フライパンを中火にかけ、サバ(半身）、チャーシューダレ小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、スライスした生姜3～4枚を入れて、沸かす。
2.沸いてきたら、味噌大さじ1を入れて溶く。
3.はちみつ大さじ1、水大さじ2を加え、落し蓋をして、さらに蓋をして10分煮る。
4.ターメリック1振り、クミン3振り、コリアンダー6振り、チリパウダー3振り、水大さじ2を加えて煮汁を鯖にかけつつ3分煮る。
5.強火にして、とろみをつける。

1.フライパンを中火にかけ、サバ(半身）、チャーシューダレ小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、スライスした生姜3～4枚を入れて、沸かす。
2.沸いてきたら、味噌大さじ1を入れて溶く。
3.はちみつ大さじ1、水大さじ2を加え、落し蓋をして、さらに蓋をして10分煮る。