​ぷちレシピ

1.チャーシューを棒状に切る。
2.油(チャーシューを炒めた残り油）を敷いたフライパンに、ニンニクのみじん切りと砂ラー油の上澄みをスプーン一杯ずつ加えて加熱する。
3.ご飯200ｇに3を混ぜ込む。
4.巻き簾の上にラップをしいて、豚バラを並べる。
5.豚バラの上に溶けるスライスチーズ、3、1、細く切ったメンマを乗せて巻く。
6.冷蔵庫で少し寝かせてなじませる。
7.フライパンで丸ごと焼く。
8.全面が焼けたら、巻き簾の上に海苔を敷いてその上にのせて巻く。

1.卵黄二個をチャーシューダレに漬けて、ラップして冷蔵庫に置いておく。
2.ご飯200gにバター1片、チャーシューダレを全体に回るぐらいかけて、よくまぜる。
3.いりごまを二つまみほど加えて混ぜ合わせる。
4.フライパンで短冊状に切ったチャーシューをカリッとするまで炒める。
5.巻き簾に海苔をしいて2を広げる。
6.4とみじん切りのネギを棒状に乗せて巻く。
7.6を切って皿に並べ、1を付けダレとして食べる。

1.鶏ひき肉200ｇ、みじん切りの生姜とニンニク1片ずつ、玉ねぎのみじん切り半個、クミンシード小さじ1、市販のカレールー2片を耐熱容器に詰める。
2.1を電子レンジ（600Ｗ）で10分温める。
3.レモンの皮少々を刻んで、レモン汁20㏄に加え、ターメリック1g、塩2g、を加える。
4.油を敷いたフライパンに、マスタードシードを入れて加熱する。
5.マスタードシードがはじけてきたら、みじん切りの生姜とニンニク1片ずつ加えて、弱火で色が変わるまで炒める。
6.ボウルにご飯1合と3を合わせて、切るように混ぜる。
7.6に5を油ごと加えて、ヒングを少々加える。
8.3を取り出してよく混ぜ合わせ、ガラムマサラを加えて香りを出す。
9.巻き簾に海苔を敷いて7を広げる。
10.8、キャロットラペ、ほうれん草のごまチリペッパーお浸しを棒状に並べて巻く。
11.お皿にレモンスライス、パクチーを飾り、きった10を並べる。
12.ピンクペッパー、ブラックペッパー、チリペッパーを振りかける。

1.フライパンにベーコンを敷き、その上にトマトサラスパを敷き詰める。
2.火をつけて、さらに基本の生地を敷き詰め、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
3.片面にしっかり焼き色がついたら、ひっくり返してまた蒸し焼きにする。
4.両面が焼けたら皿に移してマヨネーズをかける。
5.カイワレ大根を散らす。

1.サラダスパゲティを水で柔らかくしておく。
2.鍋にオリーブオイルをしいて、輪切りにしたピーマンを炒める。
3.カットトマト缶を一缶加える。
4.塩コショウ少々、ケチャップを二回し程度、チャーシューダレ大さじ2を加えて5分ほど煮る。
5.1を茹でる（ゆで時間－1分）
6.5と4を和える。

1.お好み焼き粉（4枚分）を少なめの水で溶き、卵2個を混ぜる。
2..ざく切りしたレタスを加える。
3.シーフードミックスを加える（基本の生地）

4.鍋にオリーブオイルをしいて、輪切りにしたピーマンを炒める。
5.カットトマト缶を一缶加える。
6.塩コショウ少々、ケチャップを二回し程度、チャーシューダレ大さじ2を加えて5分ほど煮る。
7.トマトの輪切り2枚をフライパンに敷いて、オリーブオイルを加えて火にかける。
8.上からフライパンいっぱいに4を敷いて、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
9.片面に焼き色がついたらひっくり返して、また蒸し焼きにする。
10.両面が焼けたら皿に移し、7を塗ってミックスチーズ、パルメザンチーズをかける。
11.バーナーでチーズの表面を炙る。