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小松菜の梅カブ和え

1.小松菜をサッとゆでて、流水に晒す。
2.1をざく切りして、『カブの梅漬け』とその漬け汁で和える。

燻製風味黒胡椒ベーコン

1.短冊切りにしたベーコンを黒胡椒でカリッとするまで炒める。
2.器に移して燻製オイルを小さじ1かける。

ぱすたですよ!

1.オリーブオイルを敷いたフライパンで短冊切りしたベーコンと油揚げを炒める。
2.スライスしたカブと、ざく切りしたカブの葉、キャベツを加える。
3.鶏がらスープの素大さじ1ぐらい、料理酒1回しを加える。
4.めんみ(めんつゆ)を回しかけて、小松菜の葉を加える。
5.ごはんですよ!(海苔の佃煮)を3摘みほど加える。
6.ゆで時間20秒前に上げたパスタを加えて和える。
7.皿に盛り付けて黒胡椒を振りかける。

カブの柚子スープ

1.鍋に水と薄切りにしたベーコン、厚めにスライスしたカブを入れて、火にかける。
2.沸騰したところで、ざく切りにしたカブの葉を入れる。
3.キャベツを手で割いて加え、塩コショウ少々、チャーシューダレ小さじ1を加える。
4.仕上げに味見しながら柚子胡椒を一つまみ加える。

青菜とベーコンのオイスター炒め

1.カブの葉と小松菜をざく切りにする。
2.ベーコンと、油揚げを短冊切りにする。
3.ベーコン、油揚げ、カブの葉と小松菜の茎の順で炒めて、塩コショウ少々を加える。
4.カブの葉がしんなりしたら、料理酒を一回し加える。
5.おろしにんにく小さじ1、甜麺醤少々、オイスターソース一回しを加える。
6.小松菜の葉を加えて、めんみ(めんつゆ)、砂ラー油を加える。

カブの梅漬け

1.カブ2個をスライスして、フリーザーバッグに入れる。
2.梅干し4粒を手で割いて加える。
3.味ぽん大さじ3ぐらい、鶏がらスープの素大さじ1、塩少々を加える。
4.フリーザ―バッグの口を閉じて揉む。
5.袋の中の空気を抜いて、冷蔵庫で寝かす。

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