​ぷちレシピ

1.味付けメンマを茹でて、味を抜く。
2.ホタテ貝柱を半分にスライスする。
3.アスパラの根元部分を柔らかくなるまでゆでる。
4.茹で上がったアスパラと、穂先部分、1を加えて油を引いたフライパンで炒める。
5.塩コショウ少々、鶏がらスープの素少々、ごま油を香りづけ程度に加える。
6.2を加えてからめるように炒める。
7.バターを少し加えて、全体に照りが出るまで炒める。

1.ピリ辛メンマを作り、チャーシューを片面だけ焼いておく。
2.チャーシューダレ大さじ1、チューブ生姜小さじ半分、チューブにんにく少々、鶏がらスープの素小さじ半分、黒胡椒少々、オイスターソース少々を混ぜ合わせてかえしを作る。
3.麺を茹でる。
4.お湯（300㏄）でかえしを割り、スープを作る。
5.茹で上がった麺を入れ、、チャーシュー、ピリ辛メンマ、刻みネギ、カイワレをトッピングする。

1.メンマを炒めて、砂ラー油をほんの少し加える。
2.ラー油が全体に絡むまで炒める。

1.熱したフライパンに油を敷く。
2.卵を入れて軽くかき混ぜてから、ご飯を入れて炒める。
3.刻んだチャーシューを加えて、チューブにんにく少々、塩コショウ少々を加えて炒める。
4.チャーシューダレ大さじ半分加える。
5.刻んだネギを加えて、サッと合わせる。
6.盛り付けて、カイワレと紅しょうがを添える。

1.アボカドを乱切りにする。
2.チャーシューを角切りにする。
3.フライパンにバターを溶かし、1と2を一緒に炒める。
4.塩昆布一掴みを加えてサッと合わせ、チャーシューダレ小さじ1のつもりで大さじ1加える。
5.盛り付けて、カイワレをトッピングする。

1.氷水200ｃｃにマヨネーズ大さじ山盛1を加え、小麦粉100ｇを少しづつ加えて混ぜる。
2.大葉に片面だけ衣をつけて、160℃の油で揚げる。
3.海老は尻尾の先を少し切って、キッチンペーパーで水気をとってから衣をつけて揚げる。
4.ホタテの貝柱は横半分に切り開いて、大葉を挟んでから衣をつけて揚げる。
5．にんにくはそばのつけ汁で茹でたものに衣をつけて揚げる。
6.白ネギはぶつ切りにして衣をつけて揚げる。
7.BBQチーズ、舞茸、はそのまま衣をつけて揚げる。
8.揚げあがったものは、網に乗せて油を切る。
9.そばのつけ汁につけて食べる。