1.フライパンに油を敷いて、4等分したアスパラ（3本）と棒状に切った長芋（同量）を炒める。
2.突きコンニャク（コンニャクを棒状に細切りしたもの）を入れてさらに炒め、塩少々を加える。
3.白だし少々、酒少々を入れて炒め合わせる。
4.香りづけに醤油を少し入れて、水分がなくなるまで炒める。
5.釜揚げしらすを一掴み入れて、サッと混ぜ合わせたら皿に盛る。
6.小ねぎを散らして完成。

1.水を切った突きコンニャク、油揚げ1枚半をコンニャクに合わせた細切りにしたもの、水200ccを小鍋に入れてひと煮立ちさせる。
2.みりん大さじ２、酒大さじ２、チャーシューダレ大さじ２、めんつゆ大さじ1、刻みショウガ小さじ大盛１。
3.五分ほど煮込んで完成。お好みの草ァと煮汁も一緒に盛り付けましょう。

1.フライパンに油を敷いて、水を切った突きコンニャク一袋を炒める。
2.水分が飛んだら、たらこ（ばらこ）1パックを入れて、さらに炒める。
3.酒大さじ1、みりん大さじ1、チャーシューダレ大さじ1、砂糖小さじ１を加えて、さらに炒める。
4.水分が飛んだら完成