1.グラスに氷、ジャックハニー20cc、刻んだ梨、カルピス10ccを入れる。
2.炭酸水でグラスを満たす。
3.軽くステアして完成。

1.豚肩ロース(スライス)両面に小麦粉をまぶす。
2.フライパンに油を敷いて温めたら、1を入れて中火で両面焼く。
3.醤油（チャーシューダレ）大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、梨すりおろし大さじ3、生姜大さじ1（お好みで）を加えてよく和える。
4.薄めに切った梨を入れて、肉と一緒にタレで炒め煮する。
5.とろみと照りが出てきたら、強火にして水分を飛ばす。
6.草ァと一緒に盛り付ける。

1.白ワイン30cc、ウオッカ10cc、レモン汁5cc、梨（すりおろし）30ccを氷を入れたグラスに入れて、ステアする。
2.炭酸水でグラスを満たす。
3.軽くステアして、梨ジャムを浮かべる。

1.皮をむいた梨3/4を一口大に切る。残りはフードプロセッサーですりおろす。
2.鍋に砂糖40ｇ、はちみつ60ｇ、1を入れて、焦げ付かないように混ぜながら火にかける。
3.ひと煮立ちさせて、レモン汁大さじ１を加える。
4.かき混ぜながら水分を飛ばしていく。
5.全体にとろみがついたら火から下ろして冷やす。

1.ジン30cc、梨（すりおろし）60ccをシェイカーでシェイク。
2.グラスに浮かべて氷を浮かべる。
3.ブルーキュラソーをグラスの底に沈める。
4.炭酸水でグラスを満たす。
5.レモンピールを絞る