1.八等分したトマトとニンニクのスライス1片をフリーザ―バッグに入れる。
2.チャーシューダレ大さじ1.5、鶏がらスープの素小さじ1、黒胡椒少々、お酢大さじ1.5、ごま油大さじ1を加える。
3.刻んだ大葉2枚を加えて、よく混ぜる。
4.冷蔵庫で5分ほど漬ける。

1.お好み焼き粉（4枚分）を少なめの水で溶き、卵2個を混ぜる。
2..ざく切りしたレタスを加える。
3.シーフードミックスを加える（基本の生地）

4.鍋にオリーブオイルをしいて、輪切りにしたピーマンを炒める。
5.カットトマト缶を一缶加える。
6.塩コショウ少々、ケチャップを二回し程度、チャーシューダレ大さじ2を加えて5分ほど煮る。
7.トマトの輪切り2枚をフライパンに敷いて、オリーブオイルを加えて火にかける。
8.上からフライパンいっぱいに4を敷いて、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
9.片面に焼き色がついたらひっくり返して、また蒸し焼きにする。
10.両面が焼けたら皿に移し、7を塗ってミックスチーズ、パルメザンチーズをかける。
11.バーナーでチーズの表面を炙る。

1.大きめの鍋で手羽中と多めの刻みニンニクを炒める。
2.軽く火が通ったら、一口大にほぐしたキノコをたっぷりと加えてさらに炒める。
3.カットトマト1缶、水（トマト缶の内側を洗って足す）、トマトケチャップ二回し、塩コショウ少々、マジックソルト大さじ1、チャーシューダレ大さじ１を加える。
4.調味料が全体に回ったら、冷凍ブロッコリーを加えて強火にし、蓋をして煮込む。
5.全体に味がなじんだら鶏がらスープの素大さじ1を加える。
6.味見をしてよければ蓋を取って水気を飛ばす。
7.器に盛り、チーズを乗せてバーナーで炙る。
8.パセリを散らす。

1.ジャガイモ半分を細く千切りにして、水にさらす。
2.水に晒した状態で、塩コショウをしてちょっと漬け込む。
3.フライパンにごま油を多めに敷いて、2をつけ汁ごと入れて広げる。
4.強火で水分を飛ばしながら、片面をじっくり焼く。
5.フライパンに焦げ付く程度にしっかり焼き目をつけたら、皿に上げておく。
6.フライパンでモッツアレラチーズを少し溶かす。
7.ジャガイモの上にバジルの葉、溶かしたモッツァレラチーズ、トマトを飾って完成。