1.八等分したトマトとニンニクのスライス1片をフリーザ―バッグに入れる。
2.チャーシューダレ大さじ1.5、鶏がらスープの素小さじ1、黒胡椒少々、お酢大さじ1.5、ごま油大さじ1を加える。
3.刻んだ大葉2枚を加えて、よく混ぜる。
4.冷蔵庫で5分ほど漬ける。