1.大根を皮付きのまますりおろし、水分をよく絞り、しらすと和える（大根おろしをほぐすように）
　2.チャーシューダレ1回し、砂ラー油を適量加え、よく和えてお皿に盛りつける
　3.小ネギを振りかけて完成

1.卵1個を溶いてご飯を混ぜて卵ご飯を作る。
2.ニンニク１片を粗みじん切りに、もう１片をスライスする。
3.アスパラ2本を4等分する。
4.冷たいフライパンに、たっぷりのバター（20ｇぐらい）とニンニク（二種類とも）を入れてバターを溶かしていく。
5.強火にし、1・3・釜揚げしらす一掴みの順に入れて炒めていく。
6.塩コショウで味付けし、香りづけの醤油を垂らす。
7.盛り付けたら、レモンを添えて完成。

1.フライパンに油を敷いて、4等分したアスパラ（3本）と棒状に切った長芋（同量）を炒める。
2.突きコンニャク（コンニャクを棒状に細切りしたもの）を入れてさらに炒め、塩少々を加える。
3.白だし少々、酒少々を入れて炒め合わせる。
4.香りづけに醤油を少し入れて、水分がなくなるまで炒める。
5.釜揚げしらすを一掴み入れて、サッと混ぜ合わせたら皿に盛る。
6.小ねぎを散らして完成。

1.フライパンに多めのオリーブオイルを敷く。
2.釜揚げしらすにチューブニンニクを混ぜ合わせる。
3.オリーブオイルが温まったら、2を入れて炒める。
4.半分の長さに切ったエノキを入れて、さらに炒める。
5.全体に火が通ったら砂ラー油を1つまみ加えて、カリカリになるまで炒める。
6.ちぎった梅干し2粒分を加えて、全体に絡ませたら火からおろす。
7.器に盛って、小ネギを散らしたら完成。