1.油を敷いたフライパンを熱して、一口大に切ったチャーシューを炒める。
2.軽く火が入ったら、野菜炒めミックス300g、手で割いたエリンギを加えて炒める。
3.全体がしんなりしたら、塩コショウを振って味付けする。
4.中華麺（太麺）を固めに茹でる。
5.茹で上がった麺を3に加え、市販のラーメンダレを半分加える。
6.よく混ぜ合わせたら器に盛って、刻んだねぎと黒胡椒をトッピングする。