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梨ジャムサワー

1.白ワイン30cc、ウオッカ10cc、レモン汁5cc、梨(すりおろし)30ccを氷を入れたグラスに入れて、ステアする。
2.炭酸水でグラスを満たす。
3.軽くステアして、梨ジャムを浮かべる。

梨ジャム

1.皮をむいた梨3/4を一口大に切る。残りはフードプロセッサーですりおろす。
2.鍋に砂糖40g、はちみつ60g、1を入れて、焦げ付かないように混ぜながら火にかける。
3.ひと煮立ちさせて、レモン汁大さじ1を加える。
4.かき混ぜながら水分を飛ばしていく。
5.全体にとろみがついたら火から下ろして冷やす。

SKジン/梨もっと

1.ジン30cc、梨(すりおろし)60ccをシェイカーでシェイク。
2.グラスに浮かべて氷を浮かべる。
3.ブルーキュラソーをグラスの底に沈める。
4.炭酸水でグラスを満たす。
5.レモンピールを絞る

焼き鳥缶とアボカドのホットサラダ

1.火をつけていないフライパンに焼き鳥缶2缶をあけて、中火で加熱する。
2.アボカドを乱切りにする。
3.ミニトマトを半分に切り、フライパンに入れて焼き鳥と炒め合わせる。
4.強火にして軽く水気を飛ばす。
5.火を止めて、アボカドを入れて和える。

プチラ式チリビーンズ

1.フライパンにごま油を敷き、コンビーフ1缶をほぐしながら炒める。
2.ミックスビーンズの缶詰1缶、カットトマト缶1缶を入れて、中火で3~4分煮る。
3.弱火に落として、はちみつ大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、塩コショウ小さじ1、ガーリックソルト大さじ1弱、砂ラー油大さじ1を加えて時々かき混ぜながらぐっつり煮込む。
4.トマト缶の水分が飛んでモッタリしてきたら器に移し、カイワレ大根を添える。

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