​ぷちレシピ

1.シシャモを90度で40分熱燻する（チップはご自由に）。
2.さらに盛り付け、マヨネーズと七味を添える。

1.ネギを一口大にぶつ切りにする。
2.小鍋に油を敷き、ネギと少量の水を入れて蒸し焼きにする。
3.味噌スプーン1杯と同量のマヨネーズ、黒胡椒少々を混ぜ合わせる。
4.蒸し焼きしたネギを器に盛り、3をかける。
5.鍋でミックスチーズを溶かし、4の上にかける。
6.バーナーで炙る。

1.チャーシュー、豆腐半丁をバーナーで炙る。
2.ボウルに潰した豆腐半丁、ツナ缶1缶、角切りにしたアボカド半分、柚子胡椒小さじ半分、チャーシューダレ一回し、塩少々、ガーリックオイル10ccを混ぜ合わせる。
3.茹でた中華麺を入れて混ぜ合わせる。
4.麺を器に盛り、炙ったチャーシューと豆腐を乗せる。
5.カイワレ大根を添ええる。

1.フライパンにごま油を敷き、合挽肉1パック、砕いたカシューナッツ一掴みを炒める。
2.味噌パウダーをしっかり入れて、味をしっかりつける。
3.砂ラー油大さじ1を加えて、肉味噌の完成。
4.ボウルにガーリックオイル20㏄、ごま油少々、酢大さじ1、チャーシューダレ大さじ1、味ぽん大さじ1、おろしニンニク少々を加えてよく混ぜ合わせる。
5.白ごまを指で潰しながら3摘みほど入れる。
6.茹でた中華麺をボウルに入れて、よく混ぜる。
7.たれが絡んだ麺だけを器に移し、肉味噌、スライスした長ネギ、温泉卵をトッピングする。
8.砂ラー油を垂らす。

1.刻んだバジル、オリーブオイル、チューブにんにく、チーズ、コショウ、マジックソルト、豆乳（50cc）を鍋に入れて超弱火でとろとろになるまでまぜながら温める。
2.火を消し、茹でた中華麺を入れてよく混ぜる。
3.櫛切りにしたミニトマト、温泉卵、バジルの葉、砕いたクルミをトッピングする。
4.粉チーズと黒胡椒を振りかける。

レシピは動画参照