1.刻んだバジル、オリーブオイル、チューブにんにく、チーズ、コショウ、マジックソルト、豆乳（50cc）を鍋に入れて超弱火でとろとろになるまでまぜながら温める。
2.火を消し、茹でた中華麺を入れてよく混ぜる。
3.櫛切りにしたミニトマト、温泉卵、バジルの葉、砕いたクルミをトッピングする。
4.粉チーズと黒胡椒を振りかける。

1.油を敷いたフライパンで、クルミ、しめじ、エノキ、ぶつ切りにした白菜を炒める。
2.塩麹を回しかける。
3.塩コショウ少々を加えて炒める。
4.輪切りの唐辛子を加える。
5.水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.盛り付けて、小ねぎを散らして完成