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たらこ

たこきゅうのたらこ和え

1.タコの足をぶつ切りにする。
2.キュウリを手で砕く。
3.1,2,とたらこ(半本)、塩昆布一つまみ、黒コショウ少々、チューブニンニク少々、小ネギを混ぜ合わせる。

燻製たらこ

1.燻製鍋に、チップとたらこを丸ごとセットする。
2.20分ほど燻製にする。
3.火から下ろして20分ほど置く。

突きコンニャクの子和え

1.フライパンに油を敷いて、水を切った突きコンニャク一袋を炒める。
2.水分が飛んだら、たらこ(ばらこ)1パックを入れて、さらに炒める。
3.酒大さじ1、みりん大さじ1、チャーシューダレ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて、さらに炒める。
4.水分が飛んだら完成

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