1.コンニャク3/4と同量の厚揚げを、約5㎜の厚さで薄切りにする。
2.温めたフライパンにごま油を敷いて、厚揚げに焦げ目をつけるように焼く。
3.コンニャクを加えて、塩こんぶを1つかみ散らして炒める。
4.ニンニク１片をスライスして加える。
5.こんがりするまでしっかり炒めたら、鶏がらスープの素を小さじ１加えて軽く煽ったらお皿に移す。
6.花カツオをたっぷり振りかけて完成。

1.コンニャク1/4個を食べやすい大きさに切る。
2.水200ccとコンニャクを鍋に入れて煮立たせる。
3.厚揚げ1/6個、白ネギ1/2本を食べやすい大きさに切って加える。
4.沸騰したら火を切って出汁入り味噌を溶き入れる。

1.お米二合、スーパーとかにある「とん汁の具（コンニャクが入ってるやつ)」、油揚げ半分を刻んで入れ、水の代わりに鴨出汁、チャーシューダレ大さじ２を入れて炊飯する。（生姜、チャーシューを加えてもよい）
2.炊きあがったらよく混ぜ合わせて茶碗に盛り、刻んだ大葉二枚を乗せて完成。