1.卵黄を器に入れ、チャーシューダレを浸るぐらい入れる。
2.ラップをかけ、冷蔵庫でおいておく。
3.1時間弱おいたら取り出して、冷奴の上にタレごと乗せる。
4.刻みネギと黒胡椒を散らす。