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燻製ホタテラーメン

1.まるちゃん正麺(醤油味)のスープを丼に開けて、燻製オリーブ油を垂らす。
2.貝柱だし小さじ1程度を加える。
3.にんにくの芽ともやしを胡椒のみで炒める。
4.燻製したホタテ3つを加えて、サッと炒める。
5.2を分量通りのお湯で溶く。
6.麺を茹でて、5の中に入れる。
7.6に4をトッピングする。

燻製風味卵焼き

1.卵1個にチャーシューダレを少し加えて溶く。
2.燻製したオリーブ油を敷いたフライパンで、卵焼きを作る。
3.黒胡椒マヨネーズを添える。

燻製ホタテ

1.バターを溶かしたフライパンにホタテを入れて、塩コショウを振ってソテーする。
2.全体にバターを絡んだら、燻製器に乗せる。
3.温燻(60℃)する
4.ねぎをトッピングする。

燻製筋子

1.塩漬け筋子を袋に入れて、スモークガンを使って煙で満たす。
2.袋の口を閉めて、冷蔵庫で20分ほど置く。
3.お好みで、燻製オリーブオイルをかける。

燻製カマンベール

1.燻製器にアルミホイルを敷いて、その上にカマンベールチーズを丸ごと乗せる。
2.温燻(60℃)する。
3.黒胡椒をトッピングする。

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