1.フライパンを中火にかけ、サバ(半身）、チャーシューダレ小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、スライスした生姜3～4枚を入れて、沸かす。
2.沸いてきたら、味噌大さじ1を入れて溶く。
3.はちみつ大さじ1、水大さじ2を加え、落し蓋をして、さらに蓋をして10分煮る。
4.ターメリック1振り、クミン3振り、コリアンダー6振り、チリパウダー3振り、水大さじ2を加えて煮汁を鯖にかけつつ3分煮る。
5.強火にして、とろみをつける。

1.フライパンを中火にかけ、サバ(半身）、チャーシューダレ小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、スライスした生姜3～4枚を入れて、沸かす。
2.沸いてきたら、味噌大さじ1を入れて溶く。
3.はちみつ大さじ1、水大さじ2を加え、落し蓋をして、さらに蓋をして10分煮る。