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粉チーズ

イタリアンお好み焼きの生地

1.お好み焼き粉(4枚分)を少なめの水で溶き、卵2個を混ぜる。
2..ざく切りしたレタスを加える。
3.シーフードミックスを加える(基本の生地)

4.鍋にオリーブオイルをしいて、輪切りにしたピーマンを炒める。
5.カットトマト缶を一缶加える。
6.塩コショウ少々、ケチャップを二回し程度、チャーシューダレ大さじ2を加えて5分ほど煮る。
7.トマトの輪切り2枚をフライパンに敷いて、オリーブオイルを加えて火にかける。
8.上からフライパンいっぱいに4を敷いて、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
9.片面に焼き色がついたらひっくり返して、また蒸し焼きにする。
10.両面が焼けたら皿に移し、7を塗ってミックスチーズ、パルメザンチーズをかける。
11.バーナーでチーズの表面を炙る。

豆乳クリームまぜそば

1.刻んだバジル、オリーブオイル、チューブにんにく、チーズ、コショウ、マジックソルト、豆乳(50cc)を鍋に入れて超弱火でとろとろになるまでまぜながら温める。
2.火を消し、茹でた中華麺を入れてよく混ぜる。
3.櫛切りにしたミニトマト、温泉卵、バジルの葉、砕いたクルミをトッピングする。
4.粉チーズと黒胡椒を振りかける。

バジルチーズ豚トロ

1.多めの生バジルの葉(二掴みほど)を細かくきざむ。
2.バジルに塩コショウ小さじ1、鶏がらスープの素少々、おろしにんにく大さじ1、粉チーズをたっぷりと加えて混ぜておく。
3.フライパンにバターを1片を溶かし、豚トロ2パック(400gぐらい?)入れて炒める。
4.表面に焼き目がついたら、弱火にして2を加える。
5.酒大さじ1を回しかけて、アルコールと水分を飛ばす。
6.皿に盛り、バジルの葉を飾って完成

キュウリとトマトのツナチーズ和え

1.キュウリ(1/6本)を半月切りにする。
2.ミニトマト4つを半分に切る。
3.1.2.を器に入れて、シーチキンを一缶をオイルごと加える。
4.粉チーズをたっぷりと加える。
5.黒コショウを多めに(ギャバンの缶なら3振りぐらい)、チューブにんにく少々、お好みでマヨネーズを加える。
6.よく混ぜたら皿に盛り付け、仕上げに黒コショウをかける。
7.バーナーで軽く炙って完成。

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