1.マッシュルームを好きなだけ四等分する。
2.フライパンで炒め、塩コショウ、マーガリン、サバの水煮缶、明太子1パックを加える。
3.弱火にして、サバと明太子をほぐしつつ火を通す。

1.ひき肉200ｇに粗みじん切りにしたマッシュルーム4個、塩コショウ少々、チューブにんにく、チューブ生姜、小口ネギ、酒小さじ1杯半、醤油を加えてこねる。
2.餃子の皮をずらして並べ、その上に棒状に1を乗せる。
3.餃子の皮を半分に折り、端から巻く。
4.油を敷いたフライパンに3を並べ、1/3浸る程度に水を入れる。
5.蓋をして中火で10分蒸し焼きにする。
6.蓋を取り、強火にしてごま油を垂らす。
7.水分が飛んで、パチパチ音がして来たら皿に移して、塩コショウをラー油をかける。

1.フライパンにたっぷりのオリーブオイルを注ぎ、ニンニクの芽、バター30ｇを入れて弱火で加熱する。
2.ぶつ切りの鮭、刻んだエリンギを加える。
3.チャーシューダレ大さじ1.5加えて、弱火で加熱する。
4.ぶつ切りしたネギを加える。
5.マッシュルームを加えて、塩コショウで味を調える。
6.全体に火が通ったら完成。