1.玉ねぎを繊維を断つ方向で半月切りにする。
2.フライパンを火にかけ、ごま油を二回しほど敷く。
3.玉ねぎをほぐして塩コショウで炒める。
4.イカゲソ、キムチをお好みの量加えてさらに炒める。
5.水気が出てしんなりするまで炒めてたら、しばらく置いてメイラードさせる。