1.大葉8枚を細切りにする。
2.大葉に片栗粉をまぶす。
3.塩コショウしたホタテ5粒を2に混ぜる。
4.多めの油を敷いた鍋に、3を広げて揚げ焼きする。
5.両面がカリっとしたら完成。
塩で食べるのがオススメ。