1.器状にしたアルミホイルに、角切りしたチャーシュー、細切りにしたエリンギ、刻んだねぎをを乗せる。
2.チャーシューダレを回しかけ、黒胡椒を振り、バター風味マーガリンを乗せる。
3.ホイルごと鍋に入れて、ホイルの周りに氷を4個入れる。
4.蓋をして火にかけ、マーガリンが溶けるまで蒸し焼きにする。
5.氷が溶けきったら、氷4個を追加する。
6.15分強蒸し焼きにしたら完成。